#30
Gefüllte Glücksschweinchen aus Germteig
Ich mache sie jedes Jahr, immer ein süßer Germteig, nur unterschiedlich gefüllt. Meine liebsten Füllungen sind Apfel-Nuss, Vanillepudding und Nutella. Ich werde euch die Rezepte für …
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Lieblingsrezepte aus meiner Backstube.
#30
#29
Sacherschnitte vom Blech
Diesmal war ich leider etwas zu spät dran, um ein perfektes Stück für das Foto zu retten. Die Schnitte sah schon ein wenig ramponiert aus und …
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#28
Ein Klassiker – der Rehrücken
Wenn mein Mann Geburtstag feiert, lautet seine einzige Vorgabe an mich meistens, dass ich bitte keinen großen Aufwand betreiben soll. Da unser zweieinhalbjähriger Sohn aber selbstverständlich …
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#27
Rumbäckerei
Vor vielen Jahren habe ich diese Rumbäckerei schon einmal gebacken, und nun war es wieder so weit. Ein bisschen herumgetüftelt habe ich beim Rezept auch, bis …
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#26
Knusper Kaffeetaler
Dieser eher unscheinbare Keks ist echt ein Knaller: Ich fülle ihn mit meiner absoluten Lieblingsschokolade, der Kaffeeknusper-Schokolade. Der Kaffeenussmürbteig verdient seinen Namen – er wird wunderbar …
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#25
Topfennockerl mit Marillenröster
Wenn es nach meinem Kind ginge, würde es fünfmal pro Woche eine süße Hauptspeise geben. Heute bin ich seinem Wunsch gefolgt und habe herrliche Topfennockerl mit …
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#24
Super fluffige Mohnkipferl
Heute ist bei uns ein richtiger Regentag – nass, windig, kalt, einfach bäh! An solchen Tagen hilft wirklich nur eins: Ein echter Gaumenschmeichler zum gemütlichen Kaffee. …
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#23
Topfenmarillenknödel mit Nougatkern
In der Marillenzeit gibt es bei mir oft Knödel. Der Topfen- beziehungsweise Quarkteig lässt sich gut verarbeiten. Aus der Masse forme ich sechs große Knödel mit …
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#22
Praline trifft Keks
Ein kleiner Tipp für euch: Im aktuellen Backflugblatt von Interspar gibt es jetzt genau die Silikonform, die ihr für meine hübschen „Praline trifft Keks“ Kekserl braucht. …
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#21
Saftiges Osterlamm und Osterhase
Dieses Rezept ist nicht nur saftig, sondern auch stabil. Es ist ein eher festerer Teig, damit die Lämmer und Hasen gut in Form bleiben. Ich habe …
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#20
Saftige Nusstorte mit Schokoganache
Mein Sohn feiert seinen 3 Geburtstag, zurzeit sind bei ihm Traktoren, Bauernhof, Pflanzen anbauen und Tiere ganz hoch im Kurs, dies sollte auch die Torte wiederspiegeln. …
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#19
Vanillekipferl
Heute teile ich mit euch ein Rezept für Kipferl, die förmlich im Mund zergehen. Sie sind wirklich wunderbar zart und der Teig ist sehr empfehlenswert in …
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#18
Nuss Nougat Stangen aus Blätterteig
Ein Blitz-Rezept für euch! Wenn ich mal wenig Zeit habe – und das kommt zur Zeit wirklich oft vor – und wir trotzdem zum Kaffee eine …
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#17
Rumkugeln
Dieses Rumkugelrezept wird schon seit mehr als 40 Jahren in meiner Familie gemacht – zuerst von meiner Oma, dann von meiner Mama, und nun von mir. …
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#16
Bratapfel Monde
Bratapfel Monde – ein wahres Gedicht! Diese kleinen Monde werden ganz einfach am Blech gebacken, dann glasiert und hübsch ausgestochen. Sie sind rasch gemacht und man …
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#15
Lebkuchenkringel
Ich liebe den Lebkuchen aus der Silikonform, er ist ein absoluter Traum! Aber diese großen Lebkuchenstücke passten nicht zu meinen restlichen Keksen, die alle schön zierlich …
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#14
Haselnuss Kaffeekugeln
Für einen Kaffeekick auf dem Keksteller habe ich diese Haselnuss-Kaffeekugeln gemacht.
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#13
Belgische Pralinencreme Kekse
Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch: einen feinen Mürbteig, der mit einer herrlich cremigen Pralinencreme gefüllt wird. Das Highlight ist für mich die Verzierung, …
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#12
Wachauer Mariandl Krapferl
Das kulinarische Zusammenspiel von Nüssen und Marille ist für mich wie ein kleines Stückchen Wachau auf der Zunge! Für diese besonderen Kekserl habe ich meinen unschlagbar …
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#11
Mini Dominos
Lebkuchen, fruchtiges Gelee und Marzipan – diese wunderbare Füllung ist einfach eine absolute Traumkombination! Die Herstellung ist vielleicht ein klein wenig zeitaufwendig, weil die einzelnen Schichten …
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#10
Beschwipste Amadeus Kekserl
Ich weiß, von Mozartkeksen gibt es schon sooo viele Rezepte, und doch sind sie alle irgendwie gleich. Dennoch möchte ich euch heute meine ganz eigene, leicht …
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#09
Allerheiligen-Schnittchen mit Nussschaum
Bei dieser Bäckerei zählen für mich vor allem die inneren Werte. Äußerlich sind diese Schnittchen vielleicht nicht der Knaller, aber was soll ich sagen: Die wahren …
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#08
Zarte Kokoskipferl
Ich habe hier ein wunderbares Rezept für euch! Für alle meine Follower, die das Kokospuddingpulver nicht so einfach kaufen können, habe ich eine tolle Nachricht: Es …
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#07
Linzer Streifen vom Blech
Heute habe ich ein schnelles, aber unglaublich gutes Rezept vom Blech für euch. Es wird wunderbar unkompliziert im Ganzen gebacken und nach dem Auskühlen ganz nach …
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#06
Mandel-Kokos-Spritzgebäck
Dieses Rezept für Mandel-Kokos-Spritzgebäck liegt mir besonders am Herzen, weil es einfach einmalig gut zu verarbeiten ist. Mit den ganz fein gemahlenen blanchierten Mandeln und Kokosraspeln …
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#05
Schneewittchen Monde
Die Schneewittchen Monde habe ich im Vorjahr kreiert und sie sind wirklich eine absolute Bereicherung auf dem Keksteller! Da ich Mohn liebe, ist die Kombination mit …
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#04
Heiße Liebe Krapferl Vanille-Himbeere
Dieses Keksrezept habe ich schon seit dem Sommer im Kopf! Einer meiner absoluten Lieblings-Eisbecher ist nämlich „Heiße Liebe“ mit Vanille und Himbeeren. Diese herrliche Kombination habe …
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#03
Nuss-Krokant-Platzerl
Ich hab sie gebacken, dekoriert und fotografiert. Dabei ist eines zerbrochen und ich hab sie das erste Mal gekostet. Der erste Bissen, und ich hab mir …
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#02
Sachertorte
Diese Torte geht auf Reisen! Da meine Schwiegermama heute Geburtstag hat, wird sie ihr bis vor die Haustüre geliefert. Ich hoffe sehr, dass sie sich darüber …
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#01
Baustellentorte
Eine Baustellentorte für unseren Sohn zum 2. Geburtstag! Eine Schokotorte mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Schokoganache eingestrichen, damit die Schokokrümel und Baumstämme oder Duplos besser kleben …
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